¿Buscas una receta deliciosa y reconfortante para disfrutar en casa? ¡No busques más! La Sopa de Hongos Mexicana es una sopa tradicional mexicana que sin duda calentará tu cuerpo y tu alma. El sabor de esta sopa es una increíble mezcla de notas terrosas y sabrosas, y la variedad de ingredientes que se utilizan en su preparación ofrece una comida deliciosa y nutritiva.
¿Qué es la sopa de hongos mexicana?
La sopa de hongos mexicana, o sopa de champiñones mexicana, es un plato tradicional mexicano que suele elaborarse a partir de una base de caldo de pollo, champiñones salteados, pimientos verdes, cebollas, ajo y patata. Es una sopa cremosa llena de sabor que suele servirse con tortillas de maíz calientes y sabrosas. Aunque se suele hacer con champiñones, las variantes de la sopa pueden incluir ingredientes adicionales como chiles, maíz, patata y chipotle en salsa adobo. Esta sopa se disfruta a menudo como plato principal o como parte de una comida más grande.
Cómo hacer sopa de hongos mexicana
Hacer sopa de hongos mexicana es fácil. A continuación, encontrarás la receta de la versión clásica de la sopa.
Ingredientes:
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de champiñones en láminas
- 1 pimiento verde, picado
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 patata grande, pelada y picada
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- Cilantro fresco para decorar (opcional)
Instrucciones:
- En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento y saltéalos unos minutos, hasta que las verduras se ablanden.
- Añade el ajo y los champiñones a la olla y sigue cocinando, removiendo de vez en cuando, hasta que los champiñones estén dorados y aromáticos, unos 5-7 minutos.
- Vierte el caldo de pollo en la olla y ponlo a fuego lento. Añade la patata, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina sin tapar durante unos 15-20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
- Retira del fuego y deja que se enfríe un poco. Ajusta el sazón si es necesario. Sirve la sopa en cuencos para servir y decórala con cilantro fresco, si lo deseas.
Consejos para preparar sopa de hongos mexicana
Si quieres intensificar el sabor de la sopa de hongos mexicana, puedes añadir ingredientes adicionales o sustituir algunos de los existentes. He aquí algunas ideas:
Chiles: Si te gusta un poco de picante, añade un chile jalapeño o serrano picado cuando sofríes las verduras.
Maíz: Añade una taza de granos de maíz a la olla cuando añadas las patatas.
Chipotle en salsa adobo: Para un sabor ahumado y picante, añade 1-2 chiles chipotle picados en salsa adobo cuando sofrías las verduras.
Caldo de verduras: Si quieres hacer una versión vegetariana de la sopa, sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras.
Disfruta de la Sopa de Hongos Mexicana
La Sopa de Hongos Mexicana es un plato delicioso y reconfortante que es perfecto para una noche fría o en cualquier momento en que desees una comida satisfactoria. Es fácil de hacer y se puede personalizar para que se adapte a tus gustos. Tanto si la disfrutas como plato principal o como parte de una comida más grande, la sopa de hongos mexicana te encantará. Buen provecho!
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- Añade el ajo y los champiñones a la olla y sigue cocinando, removiendo de vez en cuando, hasta que los champiñones estén dorados y aromáticos, unos 5-7 minutos.
- Vierte el caldo de pollo en la olla y ponlo a fuego lento. Añade la patata, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina sin tapar durante unos 15-20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
- Retira del fuego y deja que se enfríe un poco. Ajusta el sazón si es necesario. Sirve la sopa en cuencos para servir y decórala con cilantro fresco, si lo deseas.
Instrucciones:
Consejos para preparar sopa de hongos mexicana
Si quieres intensificar el sabor de la sopa de hongos mexicana, puedes añadir ingredientes adicionales o sustituir algunos de los existentes. He aquí algunas ideas:
Chiles: Si te gusta un poco de picante, añade un chile jalapeño o serrano picado cuando sofríes las verduras.
Maíz: Añade una taza de granos de maíz a la olla cuando añadas las patatas.
Chipotle en salsa adobo: Para un sabor ahumado y picante, añade 1-2 chiles chipotle picados en salsa adobo cuando sofrías las verduras.
Caldo de verduras: Si quieres hacer una versión vegetariana de la sopa, sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras.
Disfruta de la Sopa de Hongos Mexicana
La Sopa de Hongos Mexicana es un plato delicioso y reconfortante que es perfecto para una noche fría o en cualquier momento en que desees una comida satisfactoria. Es fácil de hacer y se puede personalizar para que se adapte a tus gustos. Tanto si la disfrutas como plato principal o como parte de una comida más grande, la sopa de hongos mexicana te encantará. Buen provecho!
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Chiles: Si te gusta un poco de picante, añade un chile jalapeño o serrano picado cuando sofríes las verduras.
Maíz: Añade una taza de granos de maíz a la olla cuando añadas las patatas.
Chipotle en salsa adobo: Para un sabor ahumado y picante, añade 1-2 chiles chipotle picados en salsa adobo cuando sofrías las verduras.
Caldo de verduras: Si quieres hacer una versión vegetariana de la sopa, sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras.
Disfruta de la Sopa de Hongos Mexicana
La Sopa de Hongos Mexicana es un plato delicioso y reconfortante que es perfecto para una noche fría o en cualquier momento en que desees una comida satisfactoria. Es fácil de hacer y se puede personalizar para que se adapte a tus gustos. Tanto si la disfrutas como plato principal o como parte de una comida más grande, la sopa de hongos mexicana te encantará. Buen provecho!