La Sopa de Papa Mexicana es una sopa tradicional y clásica de México que tiene un sabor delicado y delicioso debido a la combinación de fragancias y texturas. Esta receta es una opción perfecta para disfrutar y entrar en calor en esos días fríos. Es uno de los platos más recomendados de la cocina mexicana porque aporta muchos nutrientes a nuestro organismo. Esta sopa también aporta muchas vitaminas, minerales, fibra y proteínas.
Ingredientes:
Para preparar este plato necesitaremos algunos ingredientes que puedes encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Los ingredientes necesarios para la sopa mexicana de patata son:
4 patatas medianas
2 huevos
1/2 cebolla
4 dientes de ajo
4 tazas de caldo de pollo
¼ de taza de judías verdes
¼ de taza de queso mozzarella rallado
Pimienta y sal al gusto
Instrucciones:
Paso 1: Lavar bien y pelar las patatas. Córtalas en trozos de ½ pulgada.
Paso 2: Comienza rehogando la cebolla y el ajo con un poco de aceite en una cacerola a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados.
Paso 3: Añade las patatas y el caldo de pollo, mezcla bien y déjalos cocer durante 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Paso 4: En una cacerola pequeña lleva 4 tazas de agua a ebullición a fuego medio. Una vez que hierva, añade los huevos y las judías verdes. Cocina durante 7 minutos o hasta que los huevos estén cocidos.
Paso 5: Añade el queso mozzarella rallado, la pimienta y la sal al gusto. Mezcla bien y deja cocer 2 minutos más.
Sugerencias para servir:
La sopa se puede servir como aperitivo para una comida o como cena ligera. Añade un poco de pan de maíz o tortillas para completar la comida. También puedes añadir un poco de cilantro fresco, zumo de lima y una rodaja de aguacate para darle un toque especial. También puedes servirla con una ensalada verde y un vaso de caldo de pollo.
Beneficios:
Esta sopa de patata mexicana no sólo es deliciosa, sino que aporta muchos beneficios para la salud. Las patatas contienen mucha fibra, que ayuda a mantener en buen estado nuestro sistema digestivo. También contienen muchas vitaminas y minerales, como la vitamina C, la vitamina B6, el potasio y muchos otros. Este plato también es muy saciante, por lo que puede ayudarte a reducir la necesidad de picar entre horas y a mantener un peso saludable.
Conclusión:
La Sopa de Papa Mexicana es una deliciosa y tradicional sopa de patata mexicana, que constituye una gran opción para disfrutar en casa, especialmente durante los meses más fríos. Es fácil de preparar y está llena de nutrientes para proporcionarte una comida sana y satisfactoria. ¿Así que la próxima vez que busques una opción deliciosa y sana para disfrutar, por qué no pruebas esta receta?