Cuando se trata de platos mexicanos, los tacos son un clásico. ¿Qué mejor forma de disfrutarlos que con una deliciosa carne asada a la parrilla? La carne asada son finas lonchas de ternera adobadas en lima y otras especias, y luego cocinadas a la parrilla a la perfección. La carne de vacuno jugosa y sabrosa, combinada con tortillas frescas y tus ingredientes favoritos, constituyen una comida fácil y deliciosa. Preparar en casa tacos de carne asada es pan comido, y serás recompensado con un plato sabroso y satisfactorio. He aquí una receta fácil para que prepares deliciosos tacos de carne asada y los disfrutes en casa.
Ingredientes para tacos de carne asada
<br Para preparar tacos de carne asada, necesitarás algunos ingredientes clave. El ingrediente principal es, por supuesto, la carne. Para esta receta, recomendamos utilizar un corte magro de ternera en finas lonchas. También necesitarás limas frescas y algunas especias y condimentos para hacer el adobo. El adobo de carne asada suele incluir comino, ajo en polvo, pimentón ahumado, orégano, sal, pimienta y un poco de aceite. Además, necesitarás unas tortillas frescas y tus ingredientes favoritos para servir.
Marinando la carne asada
El primer paso para preparar deliciosos tacos de carne asada en casa es adobar la carne. En un cuenco pequeño, mezcla el comino, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, el orégano, la sal y la pimienta. Añade el zumo de una lima y el aceite. Mezcla bien. Coloca las lonchas de ternera en un recipiente poco profundo y vierte el adobo por encima. Utiliza las manos para masajear el adobo sobre la carne, asegurándote de que las lonchas quedan bien cubiertas. Cubre el recipiente y refrigera durante al menos una hora, o toda la noche.
Asar la carne asada
Cuando la carne haya marinado, puedes pasar a asarla. Calienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las lonchas de ternera en una capa uniforme y ásalas durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas y hechas. Una vez cocinada, retira la carne de la parrilla y déjala reposar unos minutos.
Montar los tacos
Una vez que la carne haya reposado, es hora de montar los tacos. Empieza calentando ligeramente las tortillas, bien en el microondas o en la parrilla, durante unos segundos, hasta que queden blandas. Coloca unas lonchas de carne asada a la parrilla en cada tortilla, y añade tus ingredientes favoritos. Algunas opciones populares son la cebolla roja picada, el tomate picado, el cilantro picado, el queso fresco desmenuzado y un chorrito de zumo de lima fresco.
No olvides servir los tacos con un poco de salsa, para darles más sabor. Disfrutad!
Consejos para hacer los mejores tacos de carne asada
– Asegúrate de utilizar el corte adecuado de carne. Busca un corte magro de ternera finamente loncheado. Así te asegurarás de que la carne asada se cocina rápidamente y de forma homogénea.
– Utiliza limas frescas y otros condimentos en el adobo para dar a la carne un sabor brillante y picante.
– No cocines demasiado la carne. Debe asarse durante unos minutos por cada lado, hasta que esté bien dorada y cocida.
– No cocines demasiado la carne. Debe asarse durante unos minutos por cada lado, hasta que esté bien dorada y cocida.
– Prueba a experimentar con distintos ingredientes para darle un toque divertido y sabroso.
En Conclusión
Preparar en casa deliciosos tacos de carne asada es sencillo. Utiliza finas lonchas de ternera adobadas con un adobo picante de lima y especias, y después ásalas a la perfección. Sirve la jugosa y sabrosa carne en tortillas calientes y cúbrela con tus ingredientes favoritos para obtener una comida mexicana rápida y satisfactoria. Sigue la receta y los consejos anteriores para hacer los mejores tacos de carne asada, y disfruta de este delicioso plato en la comodidad de tu propia casa.